Aktuelles
Wein & Gutscheine

Blog-Themen
Spanisch genießen auf:
Dienstag
Mrz092010

NEWS zum GENUSS

 Die spanische Küche ist seit einiger Zeit sehr beliebt. So beliebt, dass vier spanische Restaurants zu den Top 10 der weltweit besten Restaurants gehören: S. Pellegrino Worlds 50 Best Restaurants 2009.

Haben Sie gewusst, dass der beste Koch der Welt sein Restaurant für zwei Jahre schließt?

Montag
Mrz082010

WEINPROBE & TAPAS

Wann?

30.04.2010    Spanische Nacht mit Weinprobe, Tapas & Gitarrenklänge

Wo?
Ziegler Wohn und Tisch Kultur
Graf-Ulrich-Straße 7
71229 Leonberg

Montag
Mrz082010

Sonderangebot

Gran Cardiel 2009: 6,90€

Wenn Sie während dieses Monats 11 Flaschen kaufen, dann bekommen Sie eine Flasche gratis (11+1)
Bestellen Sie hier

 

Montesierra 2009: 5,90€

Wenn Sie während dieses Monats 11 Flaschen kaufen, dann bekommen Sie eine Flasche gratis (11+1)
Bestellen Sie hier

 

Altos del Duratón 20078,90€

Wenn Sie während dieses Monats 11 Flaschen kaufen, erhalten Sie eine Flasche geschenkt.
Bestellen Sie hier

Montag
Mrz082010

Meine Empfelung des Monats (März)

Klar, wenn man viel Geld für Wein ausgibt, erwartet man, dass der Wein gut ist. Ich suche Ihnen regelmäßig schöne Tropfen aus, die ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis haben.

Altos del Duratón 2007 hat mich total überzeugt. Der Wein hat ein großes Potenzial, eine harmonische Struktur, ganz elegant und trotzdem charaktervoll.
Es ist ziemlich lange her,
seit ich das letzte mal einen Syrah als so vollmundig empfunden habe.  Salud!

Erzeuger: Ribera del Duratón
Anbaugebiet: V.T. Castilla y León
Rebsorte: Tempranillo, Syrah
Jahrgang: 2006/ 2007
Ausbau: 7 Monate
Lagerzeit: 2012
Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinktemperatur: 16° C.
Auszeichnungen: Penin 88 Punkte/2001
Beschreibung: Purpurrot, elegant und weich, schön eingebundene Tannine
zeichnen
diesen Wein aus. Klare, ausdrucksvolle Frucht. Preis - Leistung: exzellent.

Sonderangebot:
Altos del Duratón2007:  8,90€

Wenn Sie während dieses Monats 11 Flaschen kaufen, erhalten Sie eine Flasche geschenkt. Bestellen Sie hier

Montag
Mrz082010

Knoblauchgeruch? Nie wieder...

Wie Sie sicher schon wissen ist Knoblauch eine der wichtigsten Zutaten der spanischen Küche und außerdem ist er sehr gesund (in China wird er als natürliches Antibiotikum verwendet). Bei Speisen träg der Knoblauch zu einem ganz besonderen Geschmack bei und wird daher als Basiskomponente in der Alltagsküche eingesetzt.

Aber neben so vielen positiven Eigenschaften müssen wir auch akzeptieren, dass der Knoblauch ein sehr penetrantes Aroma hat. Deswegen gebe ich Ihnen heute ein paar Tipps, wie Sie dieses Problem vermeiden können.

Wenn Sie den Knoblauch geschnitten haben, spülen Sie das Messer unter dem Wasserhahn, während Sie mit den Fingern unter dem Wasserstrahl am Messer reiben. Der Kontakt mit dem Metall führt dazu, dass der starke Knoblauchgeruch verschwindet. Probieren Sie mal diese Knoblauchzauberei aus!

Wenn Sie Knoblauch gegessen haben und merken, dass Ihr Atem nach Knoblauch riecht, hilft es ein paar frische Petersilienblätter zu kauen. Ich bin der Meinung, dass diese Art des Zähneputzens nicht sinnvoll ist, aber dieses „Hausmittel von der Großmutter“ gehört in Spanien einfach dazu!

Welche Hausmittel gegen Knoblauchfinger kennen Sie? Ich freue mich auf Ihre Ideen!

Samstag
Jan092010

Neue Kursdaten sind da!

Wann? Von April bis Juli 2010

Wo? Vinsanto Kochschule, Industriestr. 25/Eingang Ruppmannstr., in 70565 Stuttgart-Vaihingen

Der Kurs am 16.4. finden auf Spanisch statt, damit Sie gleich doppelt profitieren :-)

 

Fr. 16.04.2010, Hora 18:00           Tapas, paella y cata de vino

Otro curso màs en castellano! Esta vez no sólo aprenderá a crear tapas tradicionales, sino también los secretos del plato nacional español, preparándo una sabrosa paella, que combina especialidades de mar y montaña.

Además, les acompañaré en la cata de cuatro vinos españoles, de diferentes cosechas, regiones y tipos de uva. Déjese seducir por la gastronomía y enología española.

Precio: 84 €

Tapas und mehr bei Vinsanto

Fr. 02.07.2010, Beginn 18:00 Uhr 
Tapas, Paella und Weinprobe

Ihre Paella-Fee wird Ihnen neben der Zubereitung von Tapas auch einige Geheimnisse der Paellazubereitung offenbaren und für Sie eine grandiose, üppig mit Leckereien aus Feld und Meer belegte Paella kochen.

Wie manche von Ihnen wissen, komme ich aus Alicante, der berühmtesten Paella-Region der iberischen Halbinsel. Paella ist meine Spezialität :-)

Begleitend erhalten Sie eine geführte Weinprobe mit 4 Rotweinen aus verschiedenen Jahrgängen, Traubensorten und Regionen. Lassen Sie sich zu einem kulinarischen Ausflug nach Spanien entführen ...

Preis: 84 €

 

Fr. 15.07.2010, Beginn 18:00 Uhr     Sommer-Tapas-Kochkurs & Weinprobe

Einer der Wohlfühlräume bei Vinsanto

 

 

Dieser Kurs bietet Ihnen eine tolle Kombination aus Genuß und Lernen. Freuen Sie sich auf die Zubereitung typischer Tapas unter fachkundiger Anleitung, begleitet von einer Weinprobe mit den dazu passenden Weinen Spaniens und vielen Informationen.

Preis: 84 €

Anmeldung hier. Geben Sie in Ihrer Anmeldung Ihren Wunschtermin ein.

Zur Terminübersicht

Ich freue mich auf Sie!

Saludos
Ana

Montag
Nov162009

Sie sind da! Weihnachtsgutscheine

Schenken Sie Genuß!

Geschenke, die bestimmt nicht in der Schublade verschwinden ;-)

- Privatweinprobe 30 € p.P. (ab 4 Personen)

- Kochkurs 50 € p.P.

Nehmen Sie an einem öffentlichen Kochkurs teil oder reservieren Sie einen Privatkochkurs ab 4 Personen

(Einlösbar in 2010)

Diese Aktion ist bis 24. Dezember gültig. Und hier geht's zur Bestellung ...

Samstag
Okt242009

Ein Spaziergang auf den Weinbergen

Haben Sie das schon mal gemacht? Auch Barfuss? Ok, mittlerweile ist es ein bisschen zu kalt dafür. Aber  vor kurzem habe ich das gemacht und war wie immer überwältigt von den vielen Farben der Weinreben, den Duft der Erde, die Sonneneinstrahlung. Ein solcher Spaziergang tut der Seele gut, ich kann das nur  empfehlen. Ich habe ein paar Fotos davon gemacht. Besonders jetzt, wenn die Herbstfarben leuchten. Ab  an die frische Weinreben-Luft!